Birin Babić 0,75 L

Birin Babić autentično je dalmatinsko crveno vino proizvedeno od sorte Babić, jedne od najcjenjenijih autohtonih sorti Hrvatske. Nastalo na kamenitim položajima šibenskog vinogorja, ovo vino odražava snagu mediteranskog podneblja, utjecaj mora i jedinstven karakter krševitog tla. Vinarija Birin posvećena je očuvanju tradicije i stvaranju vina koja vjerno prenose identitet sorte Babić i terroira iz kojeg dolazi.

U čaši se ističe dubokom rubinsko-crvenom bojom s tamnim odsjajima. Na nosu dominiraju arome zrelih višanja, kupina, šljiva i suhih smokava, koje se skladno nadopunjuju notama mediteranskog bilja, začina, tamne čokolade i suptilnim tonovima duhana. Na nepcu je punog tijela, bogat i elegantno strukturiran, s izraženim, ali zrelim taninima, uravnoteženim kiselinama i dugim završetkom koji naglašava voćnost, začinske note i mineralnost.

Izvrsno se slaže s odrescima od crvenog mesa, janjetinom, jelima ispod peke, divljači, dalmatinskom pašticadom te zrelim tvrdim sirevima. Birin Babić predstavlja vrhunski izraz jedne od najvažnijih dalmatinskih sorti i idealan je izbor za ljubitelje snažnih, kompleksnih i autentičnih crvenih vina.