Cos - Pithos Bianco

COS PITHOS BIANCO 0,75 L

COS Pithos Bianco jedinstveno je sicilijansko bijelo vino proizvedeno prema drevnoj metodi fermentacije i odležavanja u terakotnim amforama. Nastalo od autohtonih sorti Grecanico i Insolia, ovo vino predstavlja autentičan izraz sicilijanskog terroira i filozofije prirodnog vinarstva po kojoj je vinarija COS poznata diljem svijeta. Vinifikacija u amforama omogućuje maksimalno očuvanje sortnog karaktera, teksture i mineralnosti, bez utjecaja drvenih bačava.

U čaši se ističe zlatno-žutom bojom s blagim jantarim odsjajima. Na nosu otkriva slojevite arome zrelih citrusa, marelice, breskve i mediteranskog bilja, koje se skladno nadopunjuju notama suhog cvijeća, meda i suptilnim zemljanim tonovima karakterističnim za amfornu vinifikaciju. Na nepcu je bogato, teksturalno i elegantno, s izraženom mineralnošću, živim kiselinama i dugim završetkom koji naglašava autentičnost i kompleksnost vina.

Odlično se slaže sa školjkama, bijelom ribom, hobotnicom, rižotima od morskih plodova, jelima od povrća te srednje zrelim sirevima. COS Pithos Bianco predstavlja izniman spoj drevne tradicije i suvremenog prirodnog vinarstva te je idealan izbor za ljubitelje karakternih, terroirski izraženih i nekonvencionalnih bijelih vina.