Elvio Cogno Barolo Ravera Bricco Pernice

ELVIO COGNO BAROLO RAVERA BRICCO PERNICE DOCG 0,75 L

Elvio Cogno Barolo Ravera Bricco Pernice DOCG jedno je od najprestižnijih vina vinarije Elvio Cogno i jedan od najautentičnijih izraza glasovitog položaja Ravera u srcu Barola. Proizvedeno od 100% sorte Nebbiolo, ovo vino dolazi s najvišeg dijela vinograda Bricco Pernice, gdje jedinstveni uvjeti stvaraju vino iznimne elegancije, kompleksnosti i potencijala za dugotrajno odležavanje.

Odlikuje ga duboka granatno-rubin boja te slojevit aromatski profil u kojem dominiraju note ruže, ljubičice, zrele višnje, maline i crnog ribiza. Aromu dodatno obogaćuju nijanse sladića, duhana, cedrovine, kože, tartufa i plemenitih začina koje se razvijaju tijekom dugog odležavanja. Na nepcu je vino moćno, precizno i iznimno elegantno, s profinjenim taninima, izraženom mineralnošću i impresivno dugim završetkom.

Bricco Pernice smatra se jednim od najcjenjenijih cru položaja u apelaciji Barolo te predstavlja vino velikog karaktera, dubine i dugovječnosti, namijenjeno istinskim ljubiteljima vrhunskih piemontskih vina.

Savršeno se slaže s divljači, odležanim steakovima, tartufima, sporije pečenim mesom, jelima od gljiva i zrelim tvrdim sirevima. Poslužiti na temperaturi od 18 °C uz dekantiranje najmanje jedan sat prije posluživanja.