Elvio Cogno Langhe Nascetta Di Novello

ELVIO COGNO LANGHE NASCETTA DI NOVELLO DOC 0,75 L

Elvio Cogno Langhe Nascetta di Novello DOC jedinstveno je bijelo vino iz Pijemonta proizvedeno od 100% autohtone sorte Nascetta, rijetke sorte koja je gotovo nestala prije nego što ju je upravo vinarija Elvio Cogno pomogla vratiti na vinsku scenu. Danas se smatra jednim od najautentičnijih bijelih vina regije Langhe te pravim skrivenim draguljem talijanskog vinarstva.

Odlikuje ga slamnato-žuta boja sa zlatnim odsjajima te elegantan i slojevit aromatski profil u kojem dominiraju note grejpa, citrusa, bagremovog cvijeta, meda, kadulje i ružmarina, uz karakteristične mineralne i kremene nijanse. Na nepcu je vino svježe, skladno i mineralno, s izraženom aromatikom, ugodnom punoćom i dugotrajnim završetkom.

Nascetta je poznata po izvrsnom potencijalu za odležavanje, tijekom kojeg razvija dodatnu kompleksnost i prepoznatljive tercijarne arome. Ovo vino predstavlja savršen spoj svježine, elegancije i autentičnog karaktera sorte koja se uzgaja gotovo isključivo na području Novella u srcu Langhea.

Odlično se slaže sa sirovom ribom, kamenicama, školjkama, plodovima mora, bijelim mesom, jelima od povrća i kremastim sirevima. Poslužiti rashlađeno na temperaturi od 10–12 °C.